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(中央社記者蕭博陽南投縣10日電)南投縣衛生局抽驗中秋節月餅及餡料共62件,檢測防腐劑、微生物等項目,檢驗結果全部符合規定,同時稽查製作、環境衛生。

南投縣政府衛生局今天表示,中秋節將至,為守護民眾食品安全,派員陸續前往縣內13個鄉鎮市,稽查糕餅業者製作過程、使用原料、環境衛生,並抽驗月餅及餡料共62件,結果出爐,檢驗結果全部符合規定。

衛生局表示,餡料部分如桂圓鳳梨餡、低糖綠豆餡、紅豆沙,檢驗己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等防腐劑是否超標,共計12件商品;月餅、綠豆椪、鳳梨酥、芋頭酥、白雪酥、蛋黃酥、南瓜餅,檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群,共抽檢50件商品。

衛生局表示,為讓消費者安心選購糕餅,加強最便宜>配件稽查及輔導製造、販售業者,若場所衛生不符合標準,立即輔導業者改善,同時要求業者平日就應加強自主管理、重視食材安全與衛生。

衛生局表示,將持續稽查與輔導糕餅製造場所及貯存條件要符合「食品良好衛生規範準則」,原料應符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,與糕餅接觸的包裝材質要符合食品器具容器包裝衛生標準。1050910

中國時報【陳又津】

那家日本料理店,夾在當舖和修車廠中間,騎樓下都是候位人潮,穿著灰色T恤的平頭男子笑容可掬,請客人別站在他人店面,那懇求,必然藏著鄰居的怨懟與眼紅。但可以開在黃金地段,誰要跟當鋪和修車廠爭地?討生活是沒辦法的事。

入內以後,客人的椅子要推進去一點,生客全被提醒一遍──在這種地方開店,靠的大概就是這種低聲下氣的堅持吧。做吃的、做服務業,很難有尊嚴。客人問可以訂位嗎?男子又是笑容可掬,眼角的魚尾拍賣紋都游出來了。

難怪我媽千交代萬交代,絕對不要學做菜,不然沒完沒了。出去吃,吃的是俐落爽快,在家吃,媽媽的瓦斯爐火隨時保持滾燙,菜一上桌,必要拋下萬難吃飯,菜涼了就不是那道菜了。嫁出去,聽得懂閩南語也當作不懂,微笑點頭,洗碗就算有交代了。

睡午覺的時候,被媽媽挖起來吃蔬菜餅,不然又要涼了。我知道一定是阿基師教的。口感像海鮮煎餅,可以拿出去賣了。做完這項評語,我的任務完成,媽媽沒有要把畢生絕活傳授給我的意思,她的想法是,如果要失傳,就讓它失傳吧。

直到我做出版社編輯,以為自己要做文學書,第一本書卻遇到飲食巨擘哈洛德馬基,看見光譜另一端,才發現我媽是梅納反應的高手,否則松鼠魚不可能炸得恰到好處。

然而做菜這條路太苦了,她沒讀過馬基的書,但是大半生換來的經驗,足夠讓她做出結論:不值得。

做什麼事都好,就是別做菜。

「小說很難寫嗎?」

聽到這個問題,我第一時間的反應是,不要寫小說。

忘了是哪裡讀到的,年長的小說家說,不要像我,雖然我也有過好時光,寫出了不錯的作品──想我自己選擇這條路,原因只是,不管你選擇哪條路,都不會更慘了,既然沒什麼好失去的,反正軍公教也完蛋了(雖然我也沒去考),一起滅頂的感覺意外地好。既然要完蛋,至少選個喜歡的一起。

那就寫小說吧。

這個星期六,在寫作這條路最初的戰友N君,舉辦了第一場新書分享會。第一次,我這麼安心地坐在聽眾席,而且遲到也沒關係,坐在最後一排就好了。會中,另一個作者問,關於這篇小說的情感──戰友說,他一直不懂美國電影,爸爸沒參加學校運動會,這麼屁大的事有什麼好寫?N君哽咽了,還是繼續說,沒讓眼淚流下來,因為他太生氣了,又要把話說完。

我知道,因為我們從來沒有,也確定不會有這種經驗了。

但新書分享會這一天,N君的太太、母親、哥哥、大阿姨都來了。我想,這傢伙要是當了爸爸,一定會排除萬難去參加這屁大的運動會吧。我們的媽媽,聽著台上的人講著自己完全不懂的東西,在那個自己完全不懂的世界,孩子看起來比自己更好。

不要寫小說、不要做編輯、不要學做菜──除非是你自己選的。那些說不要的人,其實並不後悔,因為他們都沒放棄,至少是還沒。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者邱國強北京2日電)位在湖南張家界的大峽谷風景區今天起暫時封閉,連帶使開放才12天、受到廣大矚目的大峽谷玻璃橋無法全面開放,只分時段允許事前有預約的旅行團進入,引起外界揣測。

綜合大陸媒體報導,玻璃橋所在地的張家界市慈利縣一名官員宣稱,風景區及玻璃橋封閉「不是大家猜測的安全問題」這座玻璃橋已經通過正規程序的安全驗收,建造、施工都是符合規格的,且有多項技術為世界首創,並已申請金氏世界紀錄。

報導指出,大峽谷風景區何時恢復開放需「另行通知」,至於內部的「補充建設」時間,預計需要10天左右。

這項報導提到,張家界大峽谷玻璃橋自8月20日開放遊客登橋,全球各地遊客蜂擁而至。但因每天僅限量8000人登橋,導致搶票風潮越來越狂熱。不少大陸外地遊客為了買到現場門票,不惜在景區門口打地鋪徹夜等待。

報導說,旅行社為了招攬客源,拼命囤積手中的玻璃橋門票,景區門口及網路上因此出現眾多黃牛,導致公定價人民幣238元、內含玻璃橋的B路線門票,被炒到1000元以上。

這項報導指出,張家界大峽谷風景區將利用封閉期間,從衛生、設施、秩序、規範、安防等方面作緊急提升。官員說,希望用10餘天「抓緊時間」進行一次「大的提質升級」。1050902

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